Производство мороженого в России достигло рекордного уровня: за 2023 год было выпущено 524 тысячи тонн этого продукта. Об этом сообщает Национальный союз производителей молока.
Крупнейшие компании страны сделали значительный вклад в этот рост, обеспечив 43% рынка и 60% прироста производства. Увеличение спроса на мороженое произошло из-за жаркого лета прошлого года.
Лидером по производству стала компания «Айсбери», выпустившая за год 71 тысячу тонн продукции. На втором месте — ГК «Ренна» с 55 тысячами тонн, на третьем — компания Unilever с 40 тысячами тонн.
Согласно аналитическим данным, потребление мороженого в прошлом году выросло с 3,1 до 3,3 килограммов на человека. Рыночные участники прогнозируют, что в 2024 году производство и потребление мороженого продолжат расти.