Роскачество провело проверку производителей самых популярных в России роллов «Филадельфия». Как выяснилось, почти в половине — в 40% из них была обнаружена кишечная палочка. Это касается как продуктов из ресторанов, так и из торговых сетей, и из специализированных магазинов формата «на вынос». Примечательно, что дело не только в кишечной палочке. Во всех случаях — в 100% — в роллах было выявлено превышение количества микроорганизмов. Такие нерадостные для любителей японской кухни данные были озвучены главой Роскачества Максимом Протасовым в интервью изданию «Известия».
Неприятным сюрпризом стало также отсутствие необходимой информации о составе и дате изготовления на упаковках большинства роллов. Это создает проблемы для потребителей, которые имеют право знать, что они покупают, и получать сведения о товаре из различных источников. Если дата изготовления не указана, велика вероятность купить просроченный продукт и попросту отравиться.
Контроль за этим установить не так просто. Дело в том, что роллы не могут быть отнесены к категории рыбных продуктов, поскольку их состав содержит менее 40% рыбы. Данный показатель установлен техническими регламентами ЕАЭС (Евразийского экономического союза) для рыбных изделий. Рыбы в роллах содержится от 9 до 31% от удельного веса продукта, что не позволяет классифицировать их как рыбные изделия.
Роскачество собирается повлиять на содержание кишечной палочки в роллах. Организация настаивает, что производители должны стремиться к идеальному качеству продукта, без каких-либо микробиологических нарушений. Запланированы проверки и другие мероприятия.
Однако на этом дело не закончится. На очереди — еще один крайне популярный среди россиян продукт. Роскачество объявило также о запланированной проверке на фальсификат сыра, который используется в пиццах. Прямо сейчас рынок проходит анализ, и россияне могут оценить качество продуктов разных фирм через социальные сети и мобильное приложение. Проверки будут проведены по фасованным сырам и готовым продуктам, продаваемым в сетевых магазинах. Похоже, уже очень скоро пицца и роллы станут не только модным и горячо многими любимым, но и полезным продуктом.