В мае текущего года цены на полутуши свинины в центральной части России упали на 12%, достигнув 181 рубля за килограмм. Окорок стал дешевле на 7,7% и стоит 260 рублей.
По данным «Ъ», с начала прошлого года стоимость свинины увеличилась на 5,9%, а окорока — на 7,9%. Цены на свинину теперь сравнимы с ценами на курицу. За последний месяц цена на тушку бройлера возросла на 5% и составляет 179 рублей за килограмм.