Молодые ученые из СПбГУ разработали экспресс-тест, позволяющий определить наличие опасных доз консервантов в напитках для телей. Этот метод позволит в кратчайшие сроки выявить превышение соответствующей нормы.
Как сообщает «Газета.Ru», тест предполагает извлечение консервантов Е200 и Е210 из напитков в расплав природного терпеноида — ментола, с последующим определением аналитов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с фотометрическим детектированием.
Главным же преимуществом этой методики ученые назвали его экспрессивность. По словам специалистов, подготовка проб и сам анализ занимают не более пяти минут.