Пищевое отравление в праздничные дни чаще всего вызывают готовые блюда – всевозможные многокомпонентные салаты, заправленные майонезом и сметаной. В петербуржском Роспотребнадзоре рассказали, как избежать отправлений.
Во-первых, обязательно мойте руки и продукты перед едой и перед приготовлением пищи. Кроме этого, тщательно мойте ножи и разделочные доски после соприкосновения их с сырым мясом.
Важно помнить и то, что готовые блюда нельзя хранить больше трех дней. Не храните в одном отсеке холодильника сырые мясо и рыбу вместе с готовыми продуктами. Помимо этого, при покупке продуктов питания обращайте внимание на целостность упаковки, дату изготовления и срок хранения.
Не ешьте продукты, которые вызывают у вас сомнение (плохой запах, несвежий вид, странный вкус).